【轉知】十得餐飲台菜傳承第一屆十得盃全國台式料理競賽

【轉知】十得餐飲台菜傳承第一屆十得盃全國台式料理競賽

一、競賽目的
本活動旨在推廣台菜文化，傳承其多樣性與深厚內涵，增進學生與專業人士對台菜料理的理解與應用技巧，延續傳統的同時激發創新。透過競賽倡導永續飲食理念，強調善用食材 ，展現對環境的責任。活動致力於培養具創新思維與專業技能的年輕廚師人才，為餐飲業注入新能量。此外，本活動提供學生與專業人士一個經驗交流 、相互學習的平台，探索台菜多元面貌，同時累積實戰經驗參賽者能在創作的過程中展現廚藝才華，提升創意思維，為未來職涯奠定堅實基礎。

二、辦理單位
指導單位：林知延副董事長、KPMG安侯企管顧問公司、陳致中執行長、璟睿永續有限公司、財團法人石材暨資源產業研究發展中心、唯心法律事務所
主辦單位：十得餐飲有限公司
贊助單位：陶麗雅行銷公司
協辦單位：醒吾科技大學觀光餐旅學院

三、參加對象
1.職業社會組：飯店業、餐飲業者、餐飲或營養工(公)會、食品及營養從業人員
2.大專校院組：全國餐飲、食品、營養相關系所大專校院在學學生
3.高中職學生組：全國餐飲、食品、營養相關科系高中職校在學學生

四、競賽期程
報名期間：即日起至114年3月4日(二)24時
第1階段書面審查：114年3月8日(六)
第2階段全國總決賽：114年3月29日(六)

五、報名方式
報名資料檔案請寄送107070@mail.hwu.edu.tw，信件主旨請註明「第一屆十得盃全國台式料理競賽+參賽組別+姓名」

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