一、活動主旨：為照顧長者飲食需求， 國民健康署依實證及國人飲食習慣發展「質地調整飲食」，透過「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易工具檢測」讓民眾能夠輕易地製備出適合長輩們「軟硬度」的飲食，為讓各界運用質地調整飲食概念，邀請各界料理高手展現創意及廚藝，製作出讓長者能 「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」的餐點 ，帶動全國共同營造高齡友善飲食氛圍。
二、參加對象：每組兩位，分為專業、社會、校園組。校園組為全國餐飲、食品、營養相關科系大專校院等在籍學生。
三、報名方式及時間：即日起至113年06月14日(五)24時止，採用網路或郵寄報名方式，資料必須依簡章規定之制式表格完整填寫。除簽名需親筆簽名外，所有資料皆須以word文書作業系統輸入，並提供可編輯之電子檔。
2024銀領新食尚 銀養創新料理
