2023健行好棒盃餐旅技能全國公開賽

壹、 活動宗旨
1. 提昇我國觀光餐旅業專業技能水準，服務品質與國際地位，繁榮觀光餐旅相關行業，有效
推廣與介紹餐旅界產品。
2. 培育我國餐旅服務專業人才，提昇餐飲製備、餐旅服務及餐旅美學之技能水準，透過相互
比賽與觀摩模式，促進全國觀光餐旅事業之發展。
3. 增進國內高中職與大專院校學生與餐旅從業服務人員對廚藝烘焙製備、咖啡調酒、餐旅服
務、餐旅美學等餐旅全方位之知識與技能。
4. 激發國內高中職及大專院校學生對人文與飲食生活之認識，並透過觀摩學習，鼓勵並提升
學生學習動機和培養具備對人、事的觀察敏銳度，以促進學術與實務兼備之能力。

貳、 活動地點
健行科技大學(桃園市中壢區健行路 229 號/衡陽街 95 號)

參、 競賽及開放網路報名時程
2023 年 05 月 12、13 日(星期五、六)08:00-17:30
開放網路報名時間：2023 年 03 月 20 日(星期二)12:00 至 03 月 31 日(星期五)23:00
備取遞補作業時間：2023 年 04 月 10 日(星期一)12:00 至 04 月 17 日(星期一)23:59
※「餐飲海報設計組」報名時間即日起至 05 月 03 日(星期三)
※ 各組競賽均設有名額限制，以報名先後順序受理報名

肆、 舉辦單位
(一)指導單位：教育部．桃園市政府青年事務局
(二)主辦單位：采盟股份有限公司．誠盟股份有限公司
(三)承辦單位：健行科技大學
(四)協辦單位：ICIF 義大利國際廚藝學院(Italian Culinary Institute for
Foreigners)、戀義國際股份有限公司、法國布列塔尼工藝商會
(Chambre de Metiers et de l’Artisanat du Finistere)、艾敏交流有
限公司
(五)贊助單位：AHbuffett 防滑工作鞋、Folio 花樂香氛髮品、Windsor Hotel
Taichung 裕元花園酒店、大溪笠復威斯汀度假酒店、大福國際商貿股
份有限公司、必勝客股份有限公司、台樹股份有限公司、古華花園飯
店、台灣大食品股份有限公司、台灣廣廈有聲圖書有限公司、呈泓興
業有限公司、台灣原貿股份有限公司(比菲多)、晟正信國際有限公司、
祖厝咖啡、高慶泉股份有限公司、新思餐飲創意工作室、誠芳股份有
限公司(食伯樂)、齊志股份有限公司、義隆電子股份有限公司(按筆畫
順序排列)

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