【轉知】2026 衝鴨！創意料理賽-–在地鴨文化推廣

【轉知】2026 衝鴨！創意料理賽-–在地鴨文化推廣

臺灣鴨產業兼具在地飲⾷文化、優質畜產品與多元加工應用價值。
本活動以創意料理競賽為核心，鼓勵青年學子運用國產鴨肉與鴨蛋進行料理設計，並結合主題市集、民眾試吃及產業科普闖關，提升社會大眾對在地鴨產業、⾷材特⾊與⾷農文化的認識。推廣國產鴨肉與鴨蛋之料理應用及市場能見度。
提供⾼中職與大專院校學生展現廚藝、創意及團隊合作能力之舞臺。透過市集、試吃及科普互動，建立產地、餐桌與消費者之連結。促進學校、產業與民眾交流，累積後續商品化及產業推廣能量。

報名期間：2026年09月07日(一)至10月12日(一)
決賽日期：2026年10月31日(一)
決賽地點：嘉義文化創意產業園區（嘉義市西區書院里中⼭路616號）
參賽對象：全國高中職與大專院校就讀餐飲、⾷品、畜產或營養相關科系之在學學生；另開放高中職應屆畢業生及畢業五年內之大專院校相關科系校友參加。

活動簡章：2026 衝鴨！創意料理賽-–在地鴨⽂化推廣