2024陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽

2024陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽

一、競賽宗旨
本次活動目標以推動餐飲觀光相關科系之大專院校及國高中職大眾客家創意茶飲以及創意客家廚藝、客家創意餐桌與房務佈置等，宣導民眾食當季、吃在地，減少運輸過程產生的碳排放，以及推廣全食物利用、剩食再利用等惜食觀念，建立低碳永續飲食的美味關係，促進全民綠生活的目標，並藉由競賽方式提升國內餐飲觀光相關科系之學子及業界工作人員之客家飲食美學和創意素養，發揚優質客家文化，亦促進產、官、學界之交流。

二、辦理單位
指導單位：教育部、新北市政府客家事務局
主辦單位：宏國德霖科技大學餐旅管理系、台灣國際文創推展協會
協辦單位：蓁蔇國際行銷顧問有限公司、凱撒飯店連鎖

三、活動對象
（一）飲調組、房務組、餐桌佈置組及綠色餐飲海報組分為高中職組及大專組
1.高中職組以就讀高中職及五專餐飲科、觀光科一至三年級在學學生
2.大專組以就讀技專院校餐旅相關科系或五專四年級以上之在學學生
（二）烘焙組以就讀高中職一至三年級在學學生
（三）中餐組分為國中組及高中職組，分別為各校一至三年級在學學生

四、報名日期
即日起至113年10月20日(日)晚間23點止。

五、競賽日程
時間：113年11月4日(一)
地點：宏國德霖科技大學罕見樓、商學館

六、報名方式
比賽簡章網址：https://reurl.cc/7pRRGD
線上報名國高中職組：https://forms.gle/GbLkx8KntPkkvbqf9
線上報名大專組：https://forms.gle/N12krUpdSv1asMCHA
聯絡人：王萬智老師
聯絡電話：(02)2273-3567轉364

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