「2023 海大樂活餐飲－麻辣健康海洋料理推廣研討會」活動計劃書

主題：「麻辣健康海洋料理推廣研討會」

時間：112年11月4日(六)  08:30-17:30

地點：台北海洋科技大學士林校區 中餐教室(台北市延平北路九段212號)

主辦單位：台北海洋科技大學餐飲管理系

報名網址:https://forms.gle/NJosGZ6gLSYKXw958

請一律至此網頁或掃描下方報名連結QR Code 。填寫個人資料。

1121200713_1_研討會活動計畫書

一、主旨：因應政府推動「浪漫台三線」國家重大政策，辦理第六屆浪漫台三線全國遊程設計暨導覽競賽，期使國內大專校院與高中職學生透過參加本次競賽活動，認識「台三線」上之4縣16個鄉鎮市區的客庄人文特色，強化學生對於客庄人文特色的旅遊景點分布之認識與瞭解，提升學生旅遊行程設計的各項技能，另提供產學交流與觀摩，進而深化客庄文化主題旅遊目的。

二、參賽對象與分組：

(一)大專校院組：大專校院或五專部（4～5年級）在校學生

(二)高中職組：高中職學校或五專部（1～3年級）在校學生

各學校參賽組數不限，參賽隊伍每組至多5名參賽學生，可指定1至2位指導老師；每位學生僅能選擇參加1隊伍，指導老師則不限指導隊伍數。

三、報名時間及方式：即日起至112年10月20日(五)截止，參賽報名資料採網站報名，參賽作品採郵寄(以郵戳日期為憑)，寄送至「新生學校財團法人新生醫護管理專科學校健康休閒管理科」，地址325-44桃園市龍潭區中豐路高平段418號。逾期不得參賽，參賽作品寄達後不得更改修正，且不退還。

四、賽程：決賽名單公告於112年11月03日(五)，並於112年11月17日(五)前寄送決賽用電子檔案

2023浪漫台三線競賽活動簡章

一、主旨：以推廣「台江國家公園」暨周邊社區生態體驗旅遊為目的，同時為激發青年學子對公益事務的關懷，鼓勵將公益元素融入旅遊活動，落實「愛在旅途中」，打造仁愛為本的公益之旅，讓休閒旅遊更具意義。期望各校學生藉本次競賽發揮長才與創意，將台江國家公園獨特的自然資源、文化風情、遊憩型態加入社會公益元素，並與社區產業和美食工藝結合，規劃台江國家公園生態公益旅遊行程，藉以吸引旅客體驗深度旅遊，達到寓教於樂之目的。

二、參賽對象：全國大專院校學生組隊報名(可跨系或跨校，惟每人限參加一隊)，各校參賽組數不限，每組人數最少兩人、最多五人，指導老師以1-2位為限。

三、報名時間：2023年11月02日至2023年11月16日截止

四、結果公告：2023年11月24日

第十二屆全國台江盃國家公園「公益旅遊」遊程規劃比賽簡章

一、主旨： 日月潭觀光圈為觀光局輔導成立，為疫後觀光振興策略之一。日月潭觀光圈為有效開發團體旅遊市場，於 2021 年建立「日月繁星假期」團體旅遊品牌。為打造多元豐富的創新旅遊商品，並導入大專青年的旅遊創意，於今 (2023)年起辦理第二屆【日月繁星假期全國大專學生創意遊程設計競賽】，希望藉此活化「日月繁星假期」品牌知名度、豐富多元主題商品，並提供大專學生實作機會。

二、參賽對象：於全國各大專院校就讀之大學部及碩士班在學學生，免報名費，由2~5人組成團隊，需指定其中一位成員擔任負責人 (聯絡人)，並邀請一位指導老師。

三、報名時間：即日起自2023年11月14日下午5時截止，線上報名網址：http://www.tpdtw.org/signup

四、結果公告：2023年11月20日(一)中午12:00，公告於日月潭觀光圈電商平台(https://sunmoonlakeplus.com/)，及中華國遊程規劃設計協會官網(http://www.tpdtw.org/web/)

2023日月繁星假期全國大專學生創意遊程競賽簡章

█競賽目的：
為推廣台灣種植之在地咖啡豆並發揚咖啡技能價值觀念，藉由競賽方式提供參賽者相互交流平台，促進咖啡技能提升及台灣咖啡產業發展。本賽事透過熱門之手沖咖啡與創意咖啡調飲做為競賽標的，鼓勵青年學子參與，吸引大眾目光及興趣，並藉此向社會大眾宣導及展現技職教育與訓練的價值。期許能將參賽者的視野及技能提升至國際水準，達到產官學合作、業界交流，促進台灣咖啡產業發展之目的。

█競賽日期：（按日期先後順序排列）
南區初賽 112年10月7日 (星期六) ：國立高雄餐旅大學
中區初賽 112年10月14日 (星期六) ：弘光科技大學
北區初賽 112年10月21日 (星期六) ：景文科技大學
決賽 112年10月22日 (星期日)：景文科技大學

█ 競賽地點：
北區初賽 景文科技大學 新北市新店區安忠路99號
中區初賽 弘光科技大學 台中市沙鹿區台灣大道六段1018號
南區初賽 國立高雄餐旅大學 高雄市小港區松和路1號
決賽 景文科技大學 新北市新店區安忠路99號

█ 參賽資格：
大專餐旅相關科系(旅館、休閒、觀光、餐飲)，年滿 18歲之在校學生，需出示學生證及身分證。

█ 報名規定：
一、免費參賽，選手可跨區報名，但每人限報名一個初賽區域。一人可同時報名「手沖」與「創意」兩項競賽，惟決賽遇競賽時程撞場時主辦單位不負責協調調度。每項競賽各校報名人數以正取4名、備取2名為限。

二、報名方式：一律採線上報名，報名需檢附：
(一)手沖咖啡：報名表(如附件一)、授權同意書(如附件三)
(二)創意咖啡冷飲：先交 報名表(如附件一) 、授權同意書(如附件三)，後補 配方表(附件二)。
(三)網路票選人氣王：報名時同步上傳催票影片Youtube連結，活動結束得票最高者即為人氣王。

三、報名期限： 112年9月22日(星期五) 18:00 前至官網 https://inlovecafecompetition.carrefour.com.tw完整填寫「報名表」與「授權同意書」並上傳以利審查。報名「創意咖啡冷飲」選手之「配方表」可後補，最晚需於10/2(一) 18:00 前透過官網填寫完整並上傳，逾時未交視同放棄，競賽資格由候補者遞補。

四、確認報名成功：上傳報名表三日內工作人員會以mail回覆，確認報名成功者回覆以「報名編號」，候補名額回覆以「報名編號(候補)」。若報名資料填寫或繳交不齊全，以mail 或電話通知後二日內無回應即視同放棄競賽資格，並由候補名額依「報名編號(候補)」依序遞補。各區初賽最終名單 9/25(星期一) 12:00於官網公布。

五、練習用指定豆請選手逕至大會公佈之門市領取，每人 1包。(手沖：屏東巴魯那莊園咖啡豆水洗2022 COFFEE REVIEW 92分 225g/包、創意：inLove Café Cophi TW258 咖啡豆 450g/包)

第二屆家樂福INLOVECAFE全國咖啡大賽簡章

一、主旨：
為慶祝中國科技大學創校58周年，特舉辦2023-全國創意烘焙競賽 -「永續元素」；希望藉由本競賽活動，多利用在地食材以減少碳足跡，鏈結ESG 永續減碳觀念。

二、參加對象：
各大專院校及公私立高中與高職學校學生；分大專組與高中職組。

三、競賽項目：
1. 靜態展示組：國王派
2. 動態現場製作組：米蛋糕地瓜捲

四、競賽期程：
報名日期（國王派）：即日起至112 年10 月27 日（五）截止
報名日期（米蛋糕）：即日起至112 年10 月6 日（階段一）/10 月31 日（階段二）截止
初審公布：112 年11 月3 日(五)本系網頁公告
決賽日期 : 112 年11 月19 日(星期日)

五、比賽地點：
中國科技大學新竹校區
303-01 新竹縣湖口鄉中山路三段530 號 健心館202 烘焙專業教室

烘焙競賽永續元素競賽辦法

一、台北觀光協會主辦之2023ITF預訂於2023年11月3日至11月6日於台北南港展覽館一館舉辦。本展為全台最具規模的「專業性暨消費型旅展」，是各大旅遊業者年度爭先參與的年度旅遊盛事，更是民眾尋找旅遊新資訊不可錯過的活動，去年(2022)在國境解封之際帶動觀展人潮，四天展期共計吸引近20萬人次進場參觀，當為瞭解國際觀光行銷及實務體驗最佳觀摩教學活動。

二、支援台北國際旅展(11月3日至11月6日)之現場工作。請有意報名之同學填妥報名表，於9月15日(五)下午5點前交由觀光管理系辦(MB601)或以E-MAIL寄至觀光管理系電子信箱(vgoffice01@nkust.edu.tw)，再由台北觀光協會書面複審決定錄取與否及辦理後續相關事宜。

三、被錄取之同學須出席「工作人員展前說明會」(時間訂於11月2日14:00~16:00，地點將另行通知，出席當日給予公假)，惟因工作規定，無故缺席者將取消錄取資格。旅展活動期間，將按其工作天數及時數核實發給工作津貼，並辦理相關保險(外籍學生須檢附居留證及工作證影本)。

四、附檔為台北國際旅展活動日程表及報名表

2023ITF台北國際旅展活動日程表

2023ITF台北國際旅展工作人員報名表

一、參賽對象：年滿18歲以上對麵食有興趣之選手，亞州國籍均可參加，參賽者每2人1組

二、報名方式及時間：填妥參賽所需資料，即日起至2023年09月20日(三)截止，郵寄(已郵戳為憑)或傳真至 717 台南市仁德區二仁路一段 60 號 嘉南藥理大學餐旅管理系 吳昆崙 教授 收 (06)266-0172

三、初賽入圍公佈：2023年9月25日 (一)

四、決賽時間地點：2023年10月10日(二) 嘉南藥理大學餐旅管理系-餐飲大樓 R301

2023台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽簡章