【轉知】2025全國創意茶飲調製競賽

【轉知】2025全國創意茶飲調製競賽

一、活動目的
農業部茶及飲料作物改良場(以下簡稱茶改場)為能提升國產茶葉價值及特色農產品多元應用，以天然、健康、少糖、零化學添加為宗旨，進行茶飲調製競賽。由於調飲業者大多使用進口商用茶原料，茶葉原料加工方式不穩定，茶葉沖泡時間長，易造成茶湯苦澀、混濁，口感不佳。茶改場針對茶飲市場創造了全新調飲專用速萃茶原料，因應未來茶飲市場健康化、高質化、成本低之需求。透過茶改場研發之國產速萃茶原料，鼓勵參賽者運用國產鮮乳及在地農產品開發各式飲品，打造次世代健康調飲茶，挑戰進口商用茶原料，拓展國產茶葉新出路，提高我國農產品競爭力。

二、執行單位
指導單位：農業部茶及飲料作物改良場
主辦單位：大葉大學

三、參賽資格
1.學生組
(1)茶飲創意調飲組及國產鮮乳調飲組，兩組皆可報名，共20組。
(2)具備餐飲服務學程之全國大專院校及高中職(年滿16歲以上)，各學校之參賽組數最多2組。
2. 業界組
(1) 茶飲創意調飲組及國產鮮乳調飲組，兩組皆可報名，共20組。
(2) 國內依法辦理公司登記或商業登記之獨資、合夥事業或公司，且所經營項目須與餐飲、手搖飲料之生產、製造、加工、行銷相關業者。
(3) 各地區農會及產銷合作社。
3.以上每組不得超過3(含)人，每人參加茶飲創意調飲組及國產鮮乳調飲組各1組為限。

四、報名方式
1.採線上表單填寫報名表，以送出表單之時間為準，收件截止日至114年4月25日23:59:59秒止。
2.主辦單位保有篩選及調整組類之權利。
3.表單連結:https://forms.gle/ihzT8u7WB654VcRb9

五、茶飲調製競賽說明會
1.日期:114年5月20日(二)，下午1點30分。
2.地點:農業部農業部茶及飲料作物改良場_總場-茶飲創新中心。地址：桃園市楊梅區中興路324號。

六、繳交書面資料
114年6月16日23:59:59秒前需完成上傳茶飲配方及作品介紹之組別。
表單連結:https://forms.gle/4dSNdzYX5m77hzct7，逾時視同棄權。

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