2024海洋文化國際學術研討會暨第十一屆東亞島嶼與海洋國際論壇

一、活動內容
國立臺灣海洋大學是一所以海洋研究為特色的綜合型大學，2007年本校成立「海洋文化研究所」，是全國高教體系中第一且唯一以海洋文化為發展重點的教學與研究單位。自2006年以來，本所主辦之「海洋文化國際學術研討會」為各國高教機構搭建了海洋文化相關學者交流的學術平臺。為了延續過去的成果，今年持續舉辦「2024海洋文化國際學術研討會暨第十一屆東亞島嶼與海洋國際論壇」，希冀藉由本次研討會的召開，讓臺灣、越南、日本、韓國等地學者能再次相互交流，以激盪出更精闢之見解與更寬廣的研究視野，繼續深耕東亞海洋文化的研究面向與內涵。

二、會議日期
2024年11月1-2日(五-六)

三、會議地點
國立臺灣海洋大學人文大樓畢東江廳

四、線上會議：meet.google.com/zjv-kyjq-iqn

五、主辦單位
國立臺灣海洋大學海洋文化研究所
指導單位：教育部、海洋委員會
補助單位：臺灣海洋教育中心、文化部文化資產局、國立臺灣海洋大學宇泰講座
協力單位：國立臺灣海洋大學人文社會科學院

六、報名表單
2024海洋文化國際學術研討會暨第十一屆東亞島嶼與海洋國際論壇 – Google 表單

七、聯絡方式
02-2462-2192#2010，張心霓行政專員

https://ioc.ntou.edu.tw/p/406-1050-92177,r1034.php?Lang=zh-tw

112年度國科會人文及社會科學研究發展處應用科學教育學門成果發表暨研習會

國科會專題研究計畫主持人/觀摩學者您好：「112年度國家科學及技術委員會人文與社會科學處應用科學教育學門成果發表暨研習會」即將召開，誠摯邀請您參與本次會議與進行報告。

一、舉辦日期
113年11月22日(五)、112年11月23日(六)

二、舉辦地點
國立公共資訊圖書館(台中市南區五權南路100號)

三、相關注意事項
1.報告人請於113年10月31日(四)晚上12點前上網繳交報告，俾利後續會議之籌備進行。
2.非最後一年之多年期計畫需將執行期間之成果製作成A0 size海報於會場張貼與上網繳交計畫成果摘要，需於113年10月31日(四)晚上12點前上網繳交。
若不克參加本次成果發表會議，請敘明不可抗拒之原因，填具請假單向科技部及承辦單位請假。
3.若有特殊原因需要更換報告時段，請於113年10月5日(六)前，敘明特殊原因之說明，向承辦單位協調更換報告時間。
4.會議報名報名表：https://forms.gle/gewNrvrg6CbSrmfe6
5.計畫成果上傳網址：https://forms.gle/MvSGtmoNFRCHUCAS7
6.檔案格式、PPT範本與海報範本：https://reurl.cc/vvEeak

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2024南開水保盃永續農村遊程設計競賽

一、活動宗旨
旅遊市場追求卓越品質，發展具深度在地特色之目標，日益受到重視。本於企業社會責任與大學社會責任之實踐，南開科技大學攜手農村發展及水土保持署南投分署策略合作，以農村旅遊為競賽主題，推廣地方永續旅遊發展。希望透過年輕學子的創意及發想推廣「彰雲嘉投」等縣市農村單位永續投入的理念和實踐，希望參賽者能激發出許多具創意、優質、多樣性的旅遊行程，提供給旅行業界推廣，進而達到產學結合，並推動大學與企業之社會責任實踐。

二、辦理單位
指導單位：教育部
主辦單位：南開科技大學、農村發展及水土保持署南投分署
協辦單位：南開科技大學永續發展推動中心、台灣觀光旅行業交流協會
承辦單位：南開科技大學休閒事業管理系

三、決賽競賽日期及地點
競賽日期：2024年11月19日(二)
競賽地點：南開科技大學

四、參加對象及組隊
1.參加對象
大專院校組：國內大專院校、五專部(四、五年級)在校學生
高中職組：國內高中職學校、五專部(一至三年級)之在校學生
2.組隊
各隊人數以3-4名為原則(可同校跨科系、但不得跨校)，同一人不得跨隊參加，且一旦報名即不得更換成員，每隊需有一名在校教師或從事休閒觀光旅遊業師擔任帶隊老師(以2名為限)，但各指導老師不限制指導隊數。

五、報名方式
報名時間：即日起至2024年11月01日(五)下午17:00截止
報名費用：新台幣600元整/每隊
電子資料上傳期限：2024年11月4日(一)23:59點截止
線上報名：https://forms.gle/GaV1LFH4wkGSQnc68

六、聯絡方式
聯絡人：南開科技大學休閒事業管理系林柏宏老師
e-mail：solomon@mail.nkut.edu.tw
電話：(049)2563489
分機：2913、2914、2916

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2024天廚盃全國航空創意廚藝競賽

一、競賽宗旨
鼓勵大專生與高中職學生提供航空餐飲的新創意，增進學生的專業能力與知識。

二、主辦單位
萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院、航空暨運輸服務管理系。

三、參賽名額：個人賽，額滿為止。

四、報名時間：即日起至113年11月15日止。

五、上傳時間
113年09月13日起至113年11月18日中午12點整。

六、比賽地點
網路上傳（請在報名表單中上傳區上傳作品，可再次登入上傳）。

七、報名資格
1.大專組：目前就讀於全國大專校院大學部之在學學生。
2.高中組：目前就讀於全國公私立高中職之在學學生。
3.每隊一人參賽，並設指導老師一人，每人限報名一隊，不得重複，指導老師可重複指導多組。
4.請於報名時註明指導老師姓名，賽後將列入獎狀中，事後不得要求補列。
5.參賽作品不得為其他競賽活動已獲得名次之作品。

八、報名方式
網路報名：https://reurl.cc/XRGvn0
（請在報名表單中上傳區上傳作品，可再次登入上傳，但須再次填寫完整資料）。
1.本辦法得依需要隨時調整，並通知與賽各隊。
2.每人限報一隊比賽，不得重複，違者取消資格。

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2024陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽

一、競賽宗旨
本次活動目標以推動餐飲觀光相關科系之大專院校及國高中職大眾客家創意茶飲以及創意客家廚藝、客家創意餐桌與房務佈置等，宣導民眾食當季、吃在地，減少運輸過程產生的碳排放，以及推廣全食物利用、剩食再利用等惜食觀念，建立低碳永續飲食的美味關係，促進全民綠生活的目標，並藉由競賽方式提升國內餐飲觀光相關科系之學子及業界工作人員之客家飲食美學和創意素養，發揚優質客家文化，亦促進產、官、學界之交流。

二、辦理單位
指導單位：教育部、新北市政府客家事務局
主辦單位：宏國德霖科技大學餐旅管理系、台灣國際文創推展協會
協辦單位：蓁蔇國際行銷顧問有限公司、凱撒飯店連鎖

三、活動對象
（一）飲調組、房務組、餐桌佈置組及綠色餐飲海報組分為高中職組及大專組
1.高中職組以就讀高中職及五專餐飲科、觀光科一至三年級在學學生
2.大專組以就讀技專院校餐旅相關科系或五專四年級以上之在學學生
（二）烘焙組以就讀高中職一至三年級在學學生
（三）中餐組分為國中組及高中職組，分別為各校一至三年級在學學生

四、報名日期
即日起至113年10月20日(日)晚間23點止。

五、競賽日程
時間：113年11月4日(一)
地點：宏國德霖科技大學罕見樓、商學館

六、報名方式
比賽簡章網址：https://reurl.cc/7pRRGD
線上報名國高中職組：https://forms.gle/GbLkx8KntPkkvbqf9
線上報名大專組：https://forms.gle/N12krUpdSv1asMCHA
聯絡人：王萬智老師
聯絡電話：(02)2273-3567轉364

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2024HWU餐旅商業類菁英模擬競賽

一、活動主旨
透過此次競賽模擬真實的比賽環境，也提供一個展示和提升烹飪技術的平台。這個競賽不僅促進了專業技能的提升，還激發了創新思維，強化了團隊合作精神。通過與來自各地的優秀人才交流，參賽者不僅能夠實踐所學知識，還能拓展人脈，提升自信，為未來的職業生涯打下堅實基礎。

二、辦理單位：醒吾科技大學餐旅管理系

三、比賽日期：113年10月26日(六)

四、報到地點：醒吾科技大學觀光餐旅學院1樓

五、比賽地點：醒吾科技大學各專業教室

六、比賽項目/報名人數限制
中餐烹調：(24人)*每校限1組報名
烘焙製作：(26人)*每校限1組報名
餐飲服務技術：(12人)*每校限1組報名

七、報名日期
即日起至113年10月11日(五)下午17:00前，報名額滿為止，恕不加場 。

八、報名資格
全國商業類技藝競賽科各項目之正式選手皆可報名參加。

九、報名網址：https://forms.gle/BQiipW3GuyhNduwX7https://forms.gle/BQiipW3GuyhNduwX7

十、洽詢電話
餐旅管理系(王小姐or張小姐)：02-26015310#2482

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第五屆崑山盃國際咖啡競賽

一、比賽宗旨
̇咖啡在台灣發展已越來越多樣化，在咖啡館百花齊放的世代，喝上一杯好咖啡變得非常容易，咖啡師沖煮技巧非常重要。透過比賽我們希望順勢拉高咖啡調製技術，為培育我國咖啡專業人才，藉以強化咖啡拉花、手沖咖啡、咖啡杯測技能，進而奠定學生在未來的課程及進入職場後，能夠擁有更加豐富且紮實的經驗與能力。藉由第五屆崑山盃國際咖啡競賽，邀請全國大專院校、高中職學生、各國社會人才參與，增進咖啡調製技術交流、學以致用與互相切磋技巧，提升咖啡飲品服務品質也持續推廣咖啡文化。

二、主辦單位
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系、歐拉拉咖啡有限公司
協辦單位：崑山科技大學餐飲管理及廚藝系學會、崑山科技大學精品咖啡研習社

三、競賽資訊
競賽日期：2024年11月08日(五)08：00～18：00
報到地點：崑山科技大學圖書資訊館10樓國際會議廳
競賽地點：崑山科技大學圖書資訊館B1國際咖啡認證中心
參加對象：全國各大專院校、高中職在學學生(含外籍生)、社會人才

四、報名資訊
報名時間：即日起至2024年10月05日(六)23:59截止。
報名費用：大專組、高中職組、學生組單項賽事每位1000元整。社會組單項賽事每位2500元整。
若已完成報名手續並匯款完成，因故無法出賽，主辦單位將不予退還報名費，請選手們務必留意。
選手於競賽當日請提供國民身分證、學生證或居留證正本供主辦單位確認選手參賽資格。
主辦單位保有最終決定權 。
報名方式採Google表單線上報名。

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2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽

一、緣起
2024年適逢臺南建城400年，為了慶祝這個歷史性的時刻，臺南市政府將於10月至11月舉辦為期4週的「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」。本次廚藝挑戰賽旨在大力推廣臺南美食，邀請來自世界各地的專業廚師參賽，以各國烹飪手法及永續環保為概念進行創意料理競演，推廣臺南美食文化。

二、辦理單位
主辦單位：臺南市政府觀光旅遊局
承辦單位：大地再造股份有限公司、紐臺國際廚藝文化交流協會
協辦單位：臺南晶英酒店、崑山科技大學、大員皇冠假日酒店、東東宴會式場
協力媒體：藝想科技有限公司Xtars Live、名廚MINGCHU、酉酋娛樂事業股份有限公司

三、競賽報名費
依各選手參賽項目計，靜態組每人每項新台幣＄1000元整，熱烹組每人每項新台幣＄2000元整。

四、報名方式
（一）線上報名：
1.填寫報名資料：請依據簡章確實填寫報名資訊(含繳費)，並於同日23:59前E-mail回傳所需之報名審核文件與匯款證明。Google報名連結：https://forms.gle/YFsre2u3XkHeouhv8
2.備妥報名審核文件與匯款證明之電子檔(WORD檔、拍照或掃描之圖檔、PDF檔)：
(1)報名審核文件：參賽同意授權書(附件一)、標準配方(附件二)及報名費回傳表(附件三)
(2)匯款證明
3.E-mail回傳：請E-mail至tainan400th@gmail.com，並於信件主旨標示「【2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽】報名－日期_賽事名稱_姓名」，承辦單位將於收件後回覆完成報名之E-mail信函確認，即完成報名。
（二）繳件(含繳費)後：如當日23:59前未接獲承辦單位之確認信函E-mail，則視為未報名成功，並請立即來信確認，以維護您的權益。
（三）報名期限：即日起至2024年9月30日(一)報名截止，逾期恕不受理。
（四）參賽名單：完成報名程序後，2024年10月5日(六)於官網公佈參賽名單。
（五）退費方式：報名後，一律無法退費。
（六）報名聯絡資訊：
承辦單位：2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽委員會
電子郵件：tainan400th@gmail.com

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東南科技大學「2024第一屆深坑在地食材創意料理美食競賽」

一、競賽宗旨
近年來政府積極推廣，各縣市在地食材，結合觀光、餐飲休閒特色，透過舉辦各項活動，達到普及在地文化成效。本次活動目標以推動深坑商圈觀光、餐飲、休閒特色計畫，結合深坑在地食材，深坑四寶中的「茶葉、竹筍、豆腐、黑豬肉」為主要食材，邀請大專院校及高中職餐飲科相關科系學生，一起參與，並藉由此次競賽，提升國內餐飲觀光相關科系之學子，在飲食美學和烹調素養方面，激發創意料理靈感，發揚在地文化，亦期待經由此活動，促進產、官、學界之交流。

二、辦理單位
主辦單位：東南科技大學
協辦單位：東南科技大學餐旅管理系

三、活動對象
全國大專院校及高中職之餐飲相關科系學生報名參賽。

四、報名方式及日期
比賽簡章、報名表下載，請至本校餐旅管理系網頁下載http://hm.tnu.edu.tw/
電子郵件標題請註明「2024第一屆深坑在地食材創意料理美食競賽」
第一階段收件截止日：即日起至113年12月1日(日)下午17:00止。
入選決賽公告網站：東南科技大學餐旅管理系http://hm.tnu.edu.tw/
報名e-mail：frankliang183@mail.tnu.edu.tw
聯絡人：梁才發老師
聯絡電話：02-8662-5935#302，0930-865-743

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2024全國創意烘焙競賽

一、活動宗旨：為慶祝中國科技大學創校59周年，特舉辦2024全國創意烘焙競賽-主題「感謝」；希望藉由本競賽活動，多利用在地食材以減少碳足跡，鏈結ESG永續減碳觀念，邀請高中職與大專院校組隊參賽，提升學生選手研發學習及競爭精神，以達專業烘焙創意發展之目標。

二、主辦單位：中國科技大學管理學院觀光與休閒事業管理系

三、承辦單位：觀管系PCG達人烘焙社

四、參加對象：各大專院校及公私立高中與高職學校學生；分大專組與高中職組。

五、競賽項目：
1.靜態展示組：水果磅蛋糕
2.動態現場製作組：蛋黃酥

六、競賽期程：
報名日期：即日起至113年10月25日(五)截止
初審公布：113年11月01日(五)本系網頁公告
決賽日期：113年11月16日(六)

七、比賽地點：中國科技大學新竹校區
303-01新竹縣湖口鄉中山路三段530號健心館202烘焙專業教室

八、參賽方式：每隊1人，依報名簡章規定辦理。

九、聯絡方式：
聯絡人：張金印老師 電話：(03)6991111#1318、0935-982-311
Email：c.goldseal@cute.edu.tw

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2024第十二屆全國大觀盃觀光設計競賽簡章

一、 活動宗旨：
全國大觀盃觀光設計競賽的舉辦是希望透過年輕學子的創意來尋找台灣更多值得推廣的旅遊景點導覽解說設計與觀光伴手禮，希望參賽者能激發出許多具創意、優質、多樣性的導覽解說影片與觀光伴手禮，提供給旅行業界推廣，進而達到產學結合。

二、 辦理單位：
本次活動由交通部觀光署指導，由臺北城市科技大學觀光事業系承辦，敬請全國各高中職暨大專院校在學學生或社會人士踴躍參加｡

三、 競賽分組類別：
（一）導覽解說影片設計組：「國語類」「外語類」，外語類語言別不限
（二）觀光伴手禮設計組 ：「校園組」「社會組」

四、 報名方式(全面採網路報名)：
1.至報名網址填寫報名表單並上傳照片及相應文件完成報名
2.導覽解說影片設計-報名網址：https://reurl.cc/8X5Kko
3.觀光伴手禮設計組-報名網址：https://reurl.cc/VMRrrN
4.網路報名期間：即日起至2024年11月11日(週一)下午17:00截止。
5.參賽者聲明書：網路報名完成後，須將參賽者聲明書填寫完成 掃描後上傳至報名表單中。

五、聯絡方式：
1. 聯絡人：臺北城市科技大學 觀光事業系
2. 電話：（02）28927154 分機8799觀光系辦公室

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2024國科會人文處應用科教學門餐旅組sig增能研習

研習緣起：為提升AI時代教師應用生成式AI於實作活動教學之能力與相關研究力，促進教師對申請國科會人文處應用科教學門的興趣與理解，特安排本研習活動， 竭誠歡迎觀光餐旅休閒領域教師以及對觀光餐旅休閒領域有興趣的大學校院跨域教師與碩博士生參與。

指導單位：國科會人文及社會科學研究發展處

主辦單位：國科會人文司應用科學教育學門餐旅組、實踐大學民生學院

研習時間：113年10月18日(五)09:30-12:00(09:00開始報到)

研習地點：實踐大學C棟民生學院民生講堂

地址：104336臺北市中山區大直街70號

主辦人：國科會人文司應用科學教育學門餐旅組召集人洪教授久賢

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全國自行車遊程規劃設計競賽

活動目標在於讓學生充分理解遊程產品基本概念與規畫遊程製作之關聯，並透過分組演練實作設計，藉由參加遊程設計競賽讓實務與理論結合，培養未來接觸旅遊業所需要之核心專業技能。
藉由交通部觀光局在「Tourism 2020-臺灣永續觀光發展方案」將 2020 年訂為「脊梁山脈旅遊年」，針對全國高中職與大專院校在校學生進行「全國自行車遊程規劃設計競賽」活動。
藉由遊程設計內容以「自行車旅行」為主題，結合運動元素與臺灣地區之觀光旅遊元素，將休閒事業管理系兩個核心模組的各個課程教學成果結合，並結合「休閒實務訓練」課程，讓參與休閒實務訓練的校內實習學生可以來協助規劃執行遊程競賽活動辦理。

參賽對象：
(一) 大專校院組：國內大專校院，五專部(四、五年級)之在校學生。
(二) 高中職組：國內高中職學校，五專部(一、二、三年級)之在校學生。
(三) 參賽學校報名之組別，每隊以1名指導老師及1-4名參賽學生為主。

報名截止：113年10月18日(全部採郵寄報名，並依郵戳為憑)
繳件截止：113年10月18日17:00 截止
評比日期： 113 年 10 月 30 日

辦理單位：
主辦單位： 宏國德霖科技大學
指導單位：春風旅行社
承辦單位：宏國德霖科技大學休閒事業管理系

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公司簡介：亞加旅行社於2012年取得交通部觀光局核准成立甲種旅行社執照，秉持著品質、安全、歡樂、專業、用心、精緻的經營理念。專長於國內外旅遊，深根台灣旅遊並強化海外旅遊市場，深獲國內上市上櫃公司的肯定信賴。

工作內容：
1. 行程之出團、結團相關作業
2. 領隊人員出團交接、回團作業
3. 供應商聯繫、對帳與請款
4. 交通、景點、食宿預定、開票與保險
5. 部門間聯繫溝通
6. 行政作業及主管交辦事項

擅長工具：Excel、 PowerPoint、 Word
薪資：28000起 (依相關工作經驗調整 )+績效獎金
聯絡方式：林小姐，TEL：0927337568

亞加旅行社團控OP招募

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第二梯報名連結 https://forms.gle/wiYXbApW9tfo3Gso7

【研習營上課日期、時間、地點】
📅2024年-10/26、11/2、11/9、11/16、11/23、11/30、12/7、12/14
⏰09：30 – 16：30
🏢雄獅集團內湖總部(台北市114內湖區石潭路151號)

⚠️詳細的期程資訊，將於哈伯造星官方社群平台及網站公布。
👉 https://linktr.ee/hubbleplan